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Cocina en familia: pollo con mostaza y vino blanco

20 marzo 2020

¡Descubre una receta deliciosa en Cocinahogar! Prepara pollo con mostaza al vino blanco, fácil y rápido y con la ayuda de los peques de la casa. Ingredientes simples y pasos sencillos. Ideal para disfrutar en familia o en pareja.

COCINAHOGAR ESTUDIO

Sabemos que muchos de vosotros estáis dedicando estos días a pasar más tiempo en la cocina. Disfrutar de un buen vino mientras prepararas un plato nuevo para la familia, pareja o para ti mismo/a. ¡Así que hoy, os vamos a echar una mano!

Os presentamos una receta que nos ha dejado con la boca echa agua y que vamos a preparar hoy mismo en Cocinahogar: pollo con mostaza al vino blanco. Es tan sencilla, que podréis animar a los más peques a que formen parte un ratito en la cocina con vosotros. ¡Vamos a ello!

Ingredientes para 1 persona:

  • 300 gramos de pollo (ración para una persona). Si te gusta más jugoso, puedes utilizar los cuartos traseros pero siempre nos quedará la pechuga.
  • ½ Calabacín.
  • 1 Cebolla tierna.
  • 100 ml de vino blanco.
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • 1 cucharada sopera de queso para untar. Si no tienes en casa, ¡no salgas a comprarla! Puedes utilizar una cuchara de nata más o 5 cucharadas de leche.
  • 3 cucharadas soperas de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Cayena molida, opcional.

La preparación más sencilla:

  1. Primero, lava bien el calabacín y corta, en trocitos pequeños, tanto el calabacín como la cebolla.
  2. Enciende tu sarten con un poquito de aceite de oliva y mantequilla a fuego medio-alto.
  3. Corta el pollo en trocitos y échalo a la sartén cuanto esté en su punto. Deja que se doren durante unos minutos dándoles vueltas de vez en cuando.
  4. Cuando estén doraditos, vierte el calabacín y la cebolla y salpimenta al gusto durante un minuto.
  5. ¡Es hora de reducir con vino blanco durante 2 o 3 minutos!
  6. Cuando el vino se haya consumido, baja el fuego de tu sartén y añade el queso para untar, la mostaza y la nata. ¡Mezcla bien y deja que se cocine durante 10 minutos!
  7. Añade la cayena molida, opcional.

¡Listo! ¿A qué es fácil? Super rápido y riquísimo. Os lo aseguramos. Ahora piensa cómo puedes acompañarlo. Puede ser con patatas al horno, fritas o, si prefieres algo más light, una ensaladita rica y fresquita.

¡Esperamos que nos compartas tu plato!

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